CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto IX

Inseticidas e repelentes naturais - O que deu mais certo

Minha mãe costuma falar que meu pai é uma mistura de Ludovico Sabetudo com  Professor Pardal, porque ele não se contenta em apenas conseguir uma resposta, mas testa tudo pra ver se dá certo mesmo. Então, depois de experimentar por vários dias aquelas dicas de inseticida que eu passei procês da última vez, não é que o danado descobriu algumas coisas interessantes? Uma foi que o tal do inseticida natural líquido, aquele que mistura cravo-da-índia com vinagre e detergente, é batata mesmo para matar os bichinhos quando você borrifa em cima deles. Eles “capotam” na hora, com os pezinhos virados pra cima!  Mas não é tão bom pra espantar pernilongo quando você não pega o bicho voando na hora. Se pulverizar no ar não faz o mesmo efeito que aqueles que se compra no supermercado, que é tóxico e faz mal pro mosquito e pra gente também. Algum tempo depois eles voltam, porque o líquido é mais pesado e não fica muito tempo no ar. Aí sabe o que ele descobriu?  Que se a gente usa ele pra passar na pele como repelente, em vez de borrifar no ar como inseticida, os bichinhos não mordem, porque o cheiro do cravo fica na pele por causa da mistura

Já o sumo de laranja (eu uso polkan) fervido na água (veja a receita no post anterior), se a gente botar ela na baciazinha do “rechaud” pra queimar, cada vez que seca ele forma uma espécie de pasta escura com cheiro ainda mais ativo que o próprio sumo. Então não joga fora pra botar outro não. Vai botando mais sumo com colher quando secar o outro, que vai formando cada vez mais pasta, e esses os danadinhos não gostam de jeito nenhum. Eu fiquei a manhã toda escrevendo procês aqui e nenhum me picou o pé, acredita? Então óia:  se quer que dure mais tempo, usa a mistura do spray pra passar na pele como repelente, e queima o sumo no “rechaud” pra produzir a pasta e manter “os bixim” mais longe ainda.  E ói: funciona mesmo! Palavra de Seu Zeca!

É isso aí, gente! Ói nóis aqui de novo, e té o próximo!

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto VIII

Que vela de citronela o quê!

Chega aquela época do ano da desova deles, e lá vem aquele enxame de mosquitos te mordendo os pés enquanto está no computador, ou infernizando suas noites! Aqui em casa dá infestação de maruim, conhecido por "mosquito pólvora", aquele bichinho minúsculo que nem se vê, pois que mede de 1 a 2mm apenas, e não faz zunido no ouvido, como o outro, mas que morde como gente grande! A mamãe experimentou um monte de receitas, e alguma coisa não dava certo:  ou porque era caro, não fazia efeito direito, ou então intoxicava a gente, como esses inseticidas noturnos que a gente compra no supermercado.

Aí o papai começou a fazer as experiências dele, e descobriu uma solução pra lá de ótima!

A gente chupa as tangerinas, guarda o sumo, usa ele como repelente, perfuma a casa toda, e os bichinhos somem de vista!  Vela de citronela e o tal do cravo-da-índia não passam nem perto do que esse chazinho quente faz!  E bota economia na troca:  Um pacotinho pequetitinho de cravo que dá só uma colher custou cinco reais; uma vela de citronela, mais de treze!  Olha só a economia!!! 

E só lembrando que o cheirinho de laranja não prejudica sua saúde, como os inseticidas comprados. Dá pra dormir inalando ele a noite toda, e não prejudica o meio ambiente, pois não produz gás tóxico nenhum. Xô, pernilongo! Bóra lá?

O papai escreveu a receita pra gente não esquecer. Segue ela aí pra vocês, e aproveitem!!!

  

1. Corte a casca da tangerina em pedacinhos, coloque água apenas cobrindo as cascas e ferva no micro-ondas ou na panela; 

2. Ponha o sumo ainda com as cascas num vidro, soque bem para macerar a casca e soltar todo o sumo na água quente, tape bem em seguida e deixe curtindo. Uma hora é o bastante, mas em quantidades maiores deixe curtindo no vidro, que ficará cada vez mais concentrado;

3. Encha a taça de um “rechaud” com o sumo e acenda a velinha comum embaixo. O sumo vai espalhar o odor cítrico pela casa em muito mais intensidade que uma vela de citronela, deixando um cheiro agradável, mas que os mosquitos odeiam! E mesmo depois que o sumo secar pelo calor da vela, o odor ainda vai persistir no ambiente por um longo tempo.  Colocado o “rechaud” no quarto durante a noite, vai garantir um sono tranqüilo!

Quer fazer uma economia até maior, e ainda contribuir ainda mais com o meio ambiente? Troque as velinhas de "rechaud" por aqueles paviozinhos flutuantes que queimam sobre óleo, que você consegue reaproveitando óleo de cozinha que não vai parar nos rios, poluir a água e matar os peixes! 

Té mais, pessoal, e até o próximo post!

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto VII

Economia + Ecologia + Segurança = Consciência

Para evitar que o Chico se queimasse na cozinha a mãe do menino optou por trocar o fogão por uma panela elétrica, dessas grandes de 5 litros. Ela sabia que, quando sozinho em casa e mais do que conseguir uma simples queimadura na mão, Chico poderia esquecer o gás aberto e correr um grande risco. O povo logo falou: “Ih, economiza no gás mas aumenta na conta de luz!”.  Que nada!  A conta começou a vir até mais baixa sem a conta do gás. A mãe do menino passou a fazer quantidades maiores de arroz e feijão e congelar em pequenas porções. Também prepara acompanhamentos quentes e faz a mesma coisa. Antes de sair para o trabalho deixa uma porção do lado de fora pra descongelar, e quando Chico chega da escola ele apenas coloca pra aquecer por um minutinho no micro-ondas e ela está fresquinha e gostosa de novo! De resto é só temperar a salada deixada na geladeira, e pronto! Chico complementa sua alimentação com muita fruta e vitaminas naturais feitas com elas, e isso lhe dá aquela corzinha corada e saudável que todos elogiam, pois não tem hábito de comer “porcaria” como doces e biscoitos de saquinho, que são um veneno para a saúde!

O pai de Chico explicou que cada botijão de gás de cozinha, além de ser perigoso, corresponde à queima de dez árvores para o efeito estufa. Ainda é bem pouco perto de outros gases, mas só no Brasil se consome 340 milhões de botijões por ano. Sabe o que é isso? É o mesmo que três bilhões e quatrocentos milhões de árvores queimando e poluindo a atmosfera. “Vixe!” – admirou-se o Chico, e o pai mostrou-lhe a importância de se buscar alternativas de energia limpa. A elétrica não polui, e é só saber como usar, como faz a mãe dele, que usa a panela elétrica a cada 15 dias apenas para preparar toda a comida do Chico! E feito tudo na pressão ainda, é “vapt-vupt”.  Poucos minutos e tudo está prontinho!

A economia de Dona Liz, mãe de Chico, não fica só na conta de gás e luz:  ela deixa o feijão de molho numa vasilha enquanto prepara o arroz na única panela elétrica que usa pra tudo. E as colheres e pás que usa durante o preparo do arroz ou do bife são mergulhadas no feijão em molho depois de cada mexida. Por que disso? Os resíduos de alho, cebola, óleo e sal já vão ficando no feijão que depois irá pra panela. Vai precisar adicionar bem menos na hora de prepará-lo, e os utensílios que usa pra mexer também se livram deles. Ou seja: na hora de lavá-los, uma esponja passada neles com uma ou duas gotinhas de detergente já serão suficientes para deixá-los limpinhos de novo, e sem aquele desperdício todo de água e nem de detergente que vai acabar aonde? Dentro dos rios e do mar, claro!!!  E quer mais?  Quando acaba de fazer a comida Dona Liz não tem trabalho algum com as coisas pra lavar!  De uma cajadada só a família economiza tempo, dinheiro, come de forma bem mais saudável e contribui muito mais para a qualidade do meio ambiente!  Olha só quanta coisa boa junto!

É isso aí, pessoal!  Economia com Ecologia significa o que? Mais consciência, e eu ainda mais seguro! Vamo que amo, e até o próximo post!

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto VI

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto V

Aproveitamento de alimentos

Chico, nesse dia, foi cedinho para a casa do amigo Zé, que tinha ao lado um grande terreno que costumavam usar pra soltar pipa. Os dois meninos passaram a manhã toda empinando seus "papagaios", quando a barriga os lembrou que precisavam parar para o almoço, e foi a vez do Zé retribuir o almoço do outro dia, convidando Chico para comer em sua casa. 

- Mãe - disse o Zé, entrando na cozinha - convidei o Chico pra almoçar com a gente! 

Dona Zica olhou para os meninos, um tanto quanto constrangida, e falou para o filho: 

- Zé, cê num me disse antes... Só tem aí um pouquinho da batata de ontem que guardei na geladeira, e um pouquinho de arroz, filho. Cê me desculpe, Chico, mas eu num queria que você comesse tão mal. Vou fritá um ovo pra você e um pro Zé, fio. Me desculpe, tá bom?

- Que é isso, D. Zica! Tem disso não co'a gente. Lá em casa também o Zé passa alguns "aperto", não é, Zé?

- Ah, mãe... batata e arroz de novo? - reclamou o Zé.

- Filho...

- Ora, Zé, não precisa não! - disse o amigo Chico. E virando-se para Dona Zica, perguntou, com os olhinhos brilhantes de sempre:

- Dona Zica, a senhora sabe que meus pais trabalham e sou eu que me viro na cozinha lá em casa, não sabe?

- Sei sim, meu filho. O Zé me fala que você é muito esperto mesmo!

- Então a senhora deixa eu preparar nosso almoço hoje? Eu faço as "coisa" rapidinho e vocês só comem. A senhora deixa?

- Mas Chico, não tem nem nada pra preparar hoje...

- A senhora falou do ovo, e tem sal e manteiga, não tem?

- Bom, isso tem!

- Então pronto! Eu cuido disso e o Zé vai arranjar outro troço pra se queixar que não a comida. Deixa comigo, tá?

Dona Zica sorriu e confiou na esperteza do Zé, falando então pra ele pegar tudo o que quisesse, além da sobra da comida na geladeira.

- Tem um pouquinho de feijão aqui, Dona Zica. - Disse ele ao abrir a geladeira.

- Mas é só um pouquinho, Chico. Isso aí o Zé sozinho dá conta, por isso que nem falei.

- "Xá comigo!" - respondeu ele. 

Cozinhou dois ovos, colocou o restinho de feijão na panela e misturou nele um pouco da farinha de rosca que achou no armário. Depois picou os ovos e botou junto, e acrescentou uma pitadinha de pimenta. Nem sal precisou, que o feijão já tinha sal e linguiça picada.  Misturou tudo com um pouquinho de água e...

- Prontinho! Aqui está o nosso tutu à mineira!

- Nossa, Chico! Como aumentou! Dá pra nós três agora e ainda sobra!  - disse Dona Zica, admirada com a esperteza do menino.

Aí foi a vez das batatas cozidas, que D.Zica tinha guardado ainda sem temperar, do que sobrou da salada do dia anterior. Chico amassou os pedaços. Colocou um pouco de manteiga, sal, e cebola bem picadinha... 

Por ultimo esquentou o arroz e falou com Zé:

- Pronto, Zé: cê não vai repetir a comida de ontem:  temos arroz com tutu e um purê de batatas acompanhando. Tá legal agora, seu reclamão?

- Que é isso, menino! Gratinou até o queijo ralado por cima do arroz e do purê!

Sentaram-se à mesa, e Dona Zica mal se aguentava de tão feliz:

- Chico, que coisa gostosa, menino! E como você fez a comida crescer. Olha só, até sobrou tutu! 

- Pois é, Dona Zica, a farinha e o ovo picado aumentam bastante o feijão!... E você, Zé, ficou contente agora?

- Pôxa! Queria só fazer uma perguntinha...

- O que é?

- Você vem de novo amanhã?

.o0o.

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto IV

Abacaxi com hortelã, emagrecendo de boa

Chico e Zé passaram o dia no campinho com o resto da turma, metidos numa boa pelada. Acabado o jogo e suando em bicas, os dois foram tomar um refresco na casa do Chico.  Ele tirou um recipiente do congelador, e foi colocando vários pedaços de casca no liquidificador, misturado com uma folha verde escura.

Zé só olhando, até que não se agüentou:

– Casca com folha, Chico? Que troço de suco é esse?

– É abacaxi com hortelã, Chico, sua mãe nunca fez pra você?

– Ué, já... mas não com a casca.

– Pois é. As pessoas costumam jogar a casca fora. E não sabem que estão perdendo o melhor da fruta!

– Como assim? – quis saber o Zé.

– Abacaxi tem muita vitamina C, além das do complexo B e muitas outras. E é rico em fibras, Zé. As pessoas jogam fora a casca, mas ali tem isso e mais 20% ainda. A casca costuma ser mais rica do que a polpa na maioria das frutas, sabia?

– Nossa! Adoro abacaxi com hortelã, mas minha mãe diz que não vale a pena porque compra um maço de hortelã, usa um pouquinho e tem que jogar fora, pois fica preta logo.

– Bobagem, Zé. Olha só:  minha mãe me ensinou a fatiar o abacaxi e tirar a casca, colocando os pedaços dela entre camadinhas de folha de hortelã. Depois é só colocar pra congelar. Na hora de fazer o suco é só bater tudo e passar no coador. Quando não comemos as fatias, fazemos o mesmo com ela cortada em pedaços e misturando ao hortelã no congelador, para fazer depois. Dura tempo à beça e tem suco sempre que quiser.

– Que legal! E não estraga não?

– Não! Leva meses guardado e sem perder o sabor nem as vitaminas! Fala isso pra Dona Zica. E quando vai fazer o suco, bate com as folhas junto. Fica delicioso com o hortelã que também não perde o gosto congelado.

– Que massa, Chico! Agora mesmo é que  ou tomar abacaxi com hortelã todo dia! Minha mãe não toma com medo de ficar mais gordinha do que ta. Por isso nem compra muito pra mim também.

– Pois fala pra ela que pode tomar à vontade. Além das fibras, o abacaxi não tem gordura nem proteína, o que deixa ele ótimo para dietas de emagrecimento.

– Tá brincando! Agora mesmo é que ela vai querer e vou me esbaldar! Falar pra ela de emagrecer comendo gostoso é tudo o que ela precisa!

– É isso aí, Zé!  Rsrsrs!!!

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto III

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto II

CIVILIDADE & CIDADANIA - Dicas do Chico Esperto I

Guacamole que não escurece guardado na geladeira

Na pracinha perto de casa, Chico e Zé se lambuzam com um “xis-tudo”.  O do Zé chegava a escorrer maionese pelo canto da boca, de tanto que ele gostava da coisa.

- Cê num gosta de maionese não, Chico?  Mandou botá tão pouquinho!

- Gosto sim, Zé. Mas não como muito mesmo. Minha mãe diz que tem muita gordura.

- Faz mal?

- Bem, só se você comer muito mais da conta!

- Que nem eu agora?

- Uma vez ou outra tem problema não. O ruim é comer todo dia. Aí tem muito colesterol. Meu pai diz que é perigoso.

- Por que? – quis saber o Zé.

- Porque pode dar um monte de problema:  ataque do coração, AVC, trombose, e sei lá o que mais.

- O que é isso?

- Sei não, Zé. Mas papai fala que é tudo porque a gordura entope as veias por onde passa o sangue e pode até matá a gente.

- Vige!

- Mas só se comer sempre. Lá em casa a mamãe faz maionese de abacate, que é gostosa e não faz mal!

- Maionese... de abacate!? Como é que é isso?

- Chamam ela de “guacamole”,  acho. Só sei que é boa pra saúde.

- Mas não fica preta, não? Quando a gente come abacate tem que comer logo, senão fica preto.

- É, mas minha mãe faz e dura bastante tempo. Ela diz que é o ar que escurece o abacate e dá gosto ruim, então inventou um jeito de não entrar ar nele.

- De que jeito?

- Ela faz só um potinho de cada vez, como o de maionese, e cada vez que a gente usa, ela tapa de um jeito que não entra ar.

- Sério?

- Papai recortou uma tampinha de plástico um pouco menor que a boca do copo. O que fica no pote ele bota a tampinha em cima e depois enche o resto com aquele saquinho plástico de supermercado, bem macio, sabe?  Aí tampa o potinho e guarda na geladeira. O guacamole vai levar muito tempo pra escurecer. Você pode ir usando como maionese comum, pra passar no pão, botar na salada e o caramba, e vai enchendo o vazio em cima com o saquinho plástico bem amassado pro ar não entrar!

- Que barato, Chico. Depois ensina minha mãe esse troço. Adoro abacate. Acho que vou gostar. Inda mais que não faz mal!

- Xá comigo! Depois falo pra ela.

(Obs. - Higienizar as mãos com álcool gel para amassar e compactar os saquinhos evita a contaminação do guacamole. Os saquinhos compactados devem preencher todo o espaço vazio do pote, até a borda).

Receita caseira de maionese de abacate 

(guacamole mexicana)

*Proporções para uma medida padrão de um copo de 300ml

150g de um abacate maduro médio (cerca de meio copo)
1/4 xícara (de chá) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de mostarda
1colher (de sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
3 a 4 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra-virgem

Sal a gosto

Em um liquidificador coloque o abacate, a salsinha, a mostarda, o suco de limão, o sal e, se gostar, o dente de alho (tem quem prefira usar vinagre em lugar do limão). Bata tudo e adicione o azeite aos poucos até obter uma textura de maionese. Um pouquinho de água pode servir para atingir a textura cremosa desejada, mas pode-se também aumentar o azeite. Se quiser adicione outros temperos de sua preferência, como cebolinha, coentro ou manjericão. E está pronto!

CIVILIDADE & CIDADANIA - DICAS DO CHICO ESPERTO

Pra início de conversa...

Como todos sabem, o Chico é um menino muito esperto, e gosta de repassar aos amigos tudo o que aprende. Seu amigo Zé que o diga, que aprende algo novo todo dia com a esperteza do Chico.  Chico é muito atento e aplicado. Seus pais trabalham fora e ele sabe que precisa seguir direitinho os conselhos deles pra não entrar em apuros. Por outro lado, os pais de Chico confiam muito nele pois, apesar de seus 12 anos, ele é muito cuidadoso e não descuida das coisas, daí que conseguiu até que seus pais economizassem com alguém para ficar com ele desde que chega da escola até que eles voltem pra casa ao final da tarde.

Mesmo sendo muito esperto e atento, os pais de Chico sabem que, apesar disso, ele ainda é uma criança, e portanto cuidaram de preparar a casa para facilitar a vida do filho. Ele precisa fazer os deveres da escola, esquentar ou preparar suas refeições de uma maneira rápida e segura, e ainda manter a casa tão limpa quanto possa, para que seus pais não precisem cumprir uma dupla jornada com as tarefas domésticas quando chegam cansados do trabalho. Os vizinhos dizem que Chico puxou aos pais em talento e consciência. Tem o espírito prevenido do pai, que faz tudo para não sofrer acidentes por falta de atenção, e o jeitinho carinhoso da mãe, que tratou de adequar a casa da forma mais prática possível para que não exigisse esforço de Chico para mantê-la sempre limpa e em segurança. Assim os dois podem sair muito tranqüilos, sabendo que o filho saberá cuidar de tudo sem riscos de se machucar, com o juízo que tem.

E não é que o Chico pegou gosto pela coisa? Ele fez um caderninho especialmente pra registrar todas as coisas legais que aprende e que gostaria de compartilhar com seus amigos para que, como ele, não passem aperreios nem tornem as coisas mais difíceis por conta de não saberem lidar com elas da forma certa. Chico também puxou muito os pais na consciência pessoal, social e ecológica que possuem, procurando sempre a melhor forma de fazer tudo sem gastar mais que o mínimo necessário, bem como levar benefícios a todos e também ao meio ambiente. E o menino passou a entender que isso tem tudo a ver como a forma como a casa é preparada, como deve usar suas coisas para que elas não prejudiquem sua saúde, durem mais tempo (para que seu pai não gaste demais) e não prejudiquem a natureza sendo descartadas sem cuidados, pois que iria deixar a mãe bem aborrecida.

Mas como Chico não vê sentido em guardar tudo isso para si, passou a postar na internet todas essas dicas para ajudar todo mundo, e sabe que se elas também fizerem o mesmo, o planeta também agradece, né? Pois os rios terão águas mais limpas, a terra não vai ser contaminada, e as pessoas não irão ficar doentes. Ele sabe que não pode fazer tudo, mas se muitos aprenderem o que ele já descobriu, pode melhorar para todos. Ele não se conforma em saber que quase a metade de tudo o que as pessoas consomem vai pro lixo antes do tempo por conta do mau uso, e que o mesmo acontece com a comida toda que se joga fora, enquanto tanta gente passa fome no mundo. Daí que ele decidiu fazer a sua parte, e torcer para que cada um também fizesse o mesmo repassando suas dicas pros amigos.

E lá foi o Chico, feliz da vida, escrever no seu blog pra compartilhar tudo o que aprendeu nos seus 12 aninhos de vida com os amigos e todos os amigos de seus amigos.